長崎県民の真実 スイーツ王国

2015年8月13日　放送

ミルクセーキ

卵・砂糖・練乳で味付けしたシロップと、氷をドッキングした長崎スイーツ。人気店「ツル茶ん」のほか、長崎市役所の食堂、お好み焼き店など、あらゆるお店で食べられる。

カステラアイス

バニラアイスをカステラ生地で挟み、丸ごと凍らせたもの。「ニューヨーク堂」で販売。

胡麻豆腐

長崎の胡麻豆腐は大量の砂糖を使い、プリンのような甘い風味が特徴。長崎ケンミンの食卓では、おかずとして並ぶことが多い。

甘い豆乳（佐世保市）

一般的な豆乳とは違い、砂糖を大量に使った甘い豆乳が大人気。

かんざらし（島原市）

大量の砂糖を使った甘い蜜を小ぶりの白玉にかけ、クラッシュアイスをのせたひんやりスイーツ。

かす巻（島原市）

あんこをカステラ風の生地で包み、ザラメをたっぷりとまぶしたスイーツ。