栃木県民熱愛グルメ 焼きそば

2015年8月13日放送

 　栃木の焼きそば

宇都宮市（県央地域）

「宇都宮焼きそば」･･･具と麺を別に焼き、麺の上に具を盛り付けるスタイルが定番。具にソース味が付いていないため、お客さんがソース、コショウ、七味、青のりなどで自分好みの味付けにする。

 　栃木の焼きそば

鹿沼市（県央地域）

「ひき肉焼きそば」･･･細麺を使い、ひき肉を使うのがメジャー。
「ニラ焼きそば」･･･ニラをのせた焼きそば。鹿沼市は全国屈指のニラ産地。

 　栃木の焼きそば

足利市、佐野市、栃木市（県南地域）

「ポテト入り焼きそば」･･･具材にジャガイモが入った焼きそば。県南地域では約50軒でポテト入り焼きそばを提供。

 　栃木の焼きそば

那須塩原市（県北地域）

「スープ入り焼きそば」･･･焼きそばを作り、鶏ガラ醤油スープを注いだ焼きそば。