三重県民熱愛グルメ 伊勢うどん

2015年12月3日

伊勢うどん

・三重県伊勢市内で伊勢うどんを提供するお店は250軒以上！
・伊勢うどんの最大の特徴は、甘辛いタレとコシのない麺！　真っ黒で味が濃そうに見えるタレは、たまり醤油・みりん・ザラメが入っているので甘辛い味。麺は太いが、1時間じっくり茹であげるため、箸で切れるほど柔らかくてコシがない。
・スーパーでは、伊勢うどん専用の麺とタレが販売されている！